반응형 전체 글125 닭백숙 황금레시피 백종원 비법 오늘 얘기 해 볼 것은 닭백숙 황금레시피에 대한 것인데요, 복날이 지나면서 닭백숙 찾으시는 분들이 많습니다. 몇가지 재료만 준비하면 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있는데요 그럼 레시피 살펴보시죠. 닭백숙백숙은 한국 요리에서 고기나 생선을 양념 없이 끓이거나 삶는 요리를 뜻합니다. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미할 때가 많으며, 이 경우 삼계탕과 유사해요. 조리법은 닭이나 꿩에 많은 물을 부어 여러 시간 동안 푹 끓입니다. 삼계탕은 인삼과 밤, 대추 등 여러 재료를 넣어 만드는 데 반하여, 닭백숙은 닭고기와 물, 마늘만으로 조리할 수 있어 훨씬 간단해요. 닭고기에는 찹쌀을 보충되어넣을 수 있답니다. 조리가 끝나면 소금과 대파를 넣어 간을 맞춰요. 닭백숙은 삼계탕의 경제적이고 간단한 변형으로 볼 수 있.. 2024. 7. 23. 오이소박이 맛있게 담그는법 알토란 인기 레시피 오늘 살펴 볼 것은 오이소박이 맛있게 담그는법에 대한 내용인데요 잘 알아두시면 도움 될 내용들이 많으니 유심히 살펴보시고 반드시 도움 받으셨으면 좋을 것 같아요. 오이오이의 식품가치는 여름동안 수분공급과 씹는 감촉, 독특한 향기와 비타민 공급 그리고 알칼리성 식품이라 하는 데 있었어요. 또한 오이는 칼륨의 함유하고 있는 분량이 높아 몸 내부 노폐물을 밖으로 내보내는 역할을 하여 몸이 한결 개운해지고 맑게 합니다. 또한, 비타민C(Ascorbic acid)를 소멸시키는 아스코르비나아제라는 효소가 들어 있기 때문에 식초나 식염으로 조리하는 것이 좋아요. 오이는 생체로 씹어 복용하는 중에 다른 채소가 섞이면 비타민C의 분해를 촉진하게 되므로 피하는 것이 좋아요. 오이의 쓴맛성분이 대개 쿠쿠르비타신C(Cucu.. 2024. 7. 19. 살구 효능 및 독성 부작용 주의 이번 포스팅은 살구 효능에 관해서 알아볼게요. 요즘 살구가 제철을 맞아 많이 섭취하실텐데요 필수로 알아두셔야 할 주요한 내용이니 차근차근 읽어보세요. 살구란?6~7월이 제철인 살구는 추위에도 강하고 건조한 기후에서도 잘 자라 중앙아시아와 중국 서부지역에서 5000년이 넘는 재배역사를 갖고 있고 우리나라로 전해진 시기는 확실하지 않으나 삼국시대 이전부터 중부 이북 지방과 산과 들에서 야생해온 것으로 추정되고 있다고 해요. 동의보감에는 살구는 과육의 성질이 따뜻하고 맛은 시며 효능으로는 변비 예방과 폐를 윤택하게 하고 천식을 멈추게하며 진액을 만들고 갈증을 멈추게 한다고 기록하고 있고 민간에서는 진해, 거담 효험이 있어 천식, 급성간염, 기관지염 등에 약으로도 쓰이고 있었습니다. 살구의 과육은 쉽게 물러지기.. 2024. 7. 19. 감자 보관법, 이것과 함께 두지 마세요 아래쪽에서는 감자 보관법에 대하여 디테일하게 살펴보려고 해요. 의외로 잘 모르시는 주의사항이 하나 있는데 이 점 꼭 알아두시기 바랍니다. 보탬이 되는 정보가 많으니 세세히 살펴보시기 바라겠습니다. 감자란?감자의 별명은 땅속의 사과입니다. 감자의 80%는 수분으로 이뤄져 있습니다. 게다가 갖가지 비타민과 미네랄도 가득한 채소입니다. 감자에 많이 포함된 비타민C는 피부 건강, 피로 회복, 면역력 강화에 도움이 된며 단백질 처리 과정에 중요시되는 역할을 하는 비타민B6와 뼈와 세포 건강을 유지하는 마그네슘도 함유하고 있답니다. 감자의 칼륨은 몸 안 나트륨 배출시켜 혈압을 조절하고, 섬유질은 혈중 콜레스테롤을 감소하고 배변 활동을 도와줍니다. 신경 자극을 전달하는 등 몸의 항상성을 보살피는데 필요한 칼륨이 바나.. 2024. 7. 13. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 32 다음 반응형
