오이무침 황금레시피 백종원, 김수미 비법 재료
이번 포스팅은 오이무침 황금레시피에 대하여 알아볼게요. 반드시 알아두셔야 할 주요한 내용이니 차근차근 읽어보세요. 오이무침 황금 레시피오이무침 황금레시피 - 김수미 오이무침준비 재료 : 오이 한 개, 양파 1/4개, 부추 10대 가량, 오이무침 양념, 고추가루 1숟, 고추장 1숟, 설탕 0.5숟, 다진마늘 0.5숟, 물 0.5숟, 꽃소금 한꼬집, 참기름 0.5숟, 통깨 솔솔 1숟 굵은 소금 한숟 손에 쥐고 오이를 문질러 씻고 흐르는물에 헹궈 준비해요. 오이를 굵은 소금으로 문질러 씻는 이유는 오돌도돌한 부분까지 말끔히 세척되고 가시도 제거되게 하면서 오이 겉면이 상처가 나면서 색과 향이 더 짙어지기 때문이죠. 쓴맛이 나는 오이의 양쪽 끝부분은 잘라내고 오이를 반바퀴씩 돌려가며 깍두기처럼 연필깍기 방식으로..
2024. 10. 17.
