콜라비 효능, 부작용, 맛있게 먹는법

아래에서는 콜라비 효능에 대해 자세히 살펴보려고 합니다. 건강한 식사에 도움되는 정보가 많으니 자세히 살펴보시기 바라겠습니다.

 

콜라비란

양배추와 순무의 장점만 살린 교배종으로 우리 말로는 순무 양배추라고 부르기도 해요. 콜라비는 순무와 양배추를 교배해서 만들어졌어요. 100g당 열량은 27kcal로 낮은편입니다. 11월~12월달이 제철입니다. 순무양배추 또는 구경양배추라고도 불리워요. 생김새는 무와 비슷한듯 하지만 맛은 매운맛보다는 살짝 단맛이 나게됩니다. 씹는 맛이 아삭아삭하여서 무처럼 생으로 먹기도 하고 깍두기를 담아서 먹어도 맛있습니다.

 

콜라비 효능

콜라비 효능 - 눈 건강 증진

콜라비에 포함되어 있는 비타민A는 시력을 보호하고 각막질환을 방지하는 효과가 있어 눈 건강을 지키는 데 도움 됩니다. 요즘처럼 업무 시 PC 활용이나 스마트폰을 빈번히 보는 분들께서는 시력 향상을 위한 목적으로 콜라비를 꾸준히 섭취하시길 추천해요.

 

 

콜라비 효능 - 피로 회복

콜라비는 대표적인 알칼리성 채소인데요, 이는 피로를 일으키는 젖산 생성을 억제시켜 피로 개선, 스트레스 푸는 것에도 효험을 발휘해요. 특히 칼슘이 풍부해 노인에게 좋은 음식이니 부모님들께도 콜라비를 많이 권해주셔도 괜찮을 듯 합니다.

 

콜라비 효능 - 위장 질환 개선

위 건강에도 도움이 돼요. 콜라비라는것이 순무와 양배추 교배하여 만든 품종이다보니 비타민U가 함유되어 있어요.비타민U는 위산의 분비 억제시켜주며 점막 상처 치료하는데 도움 됩니다.또한 위궤양이 및 십이지장궤양 예방 및 치료에도 효과가 있습니다.

콜라비 효능 - 면역력 상승

콜라비에는 다른 채소와 비교해 비타민C가 많이 포함되어 있어 신체 안 면역력을 높게 만드는 데 보탬이 돼요. 면역력이 약하면 갖가지 질병에 취약할 수 있는데 콜라비를 꾸준히 섭취하면 면역력 증진에 도움이 돼요. 또한, 콜라비에는 인터페론이라고 부르는 성분이 포함되어 있는데 몸속에서 바이러스에 대한 저항력을 길러주는 역할을 하기 때문에 겨울철에 섭취하면 감기 예방에도 도움이 되어요.

 

콜라비 효능 - 체중감량 효과

콜라비는 100g 당 27kcal로 저열량 식품이지만 포만감을 주기 때문에 체중 감량에 도움되는 식품입니다. 콜라비는 수분 함유량이 높으며 섬유질과 비타민C 물질이 몸 안에 쌓여 있는 독소와 노폐물 제거에도 좋답니다.

 

콜라비 효능 - 뼈 건강 증진

콜라비에는 많이 들어있는 칼슘과 비타민C가 들어있어요. 이 성분들은 뼈와 골격의 형성에 영향력을 미치는 물질로 성장기 유아들이 꾸준히 먹으면 성장 발육에도 보탬이 돼, 뇌의 성장에도 좋은 효과가 있답니다. 또한 노인에게는 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증을 방지하고 치아를 건강하게 보존하는데도 보탬이 돼요.

 

콜라비 효능 - 수분 보충

콜라비 속에는 수분이 가득 들어있어 몸 속에 부족한 수분을 빠르게 충전시켜 주어요. 시골 어른들은 목마름이 날때 무를 베어서 먹곤 하셨다는데요 무 안에도 수분이 많이 들어있을 정도로 콜라비는 무려 90%가 수분으로 이루어진 채소랍니다. 그러므로 몸 속 부족한 수분충전 또는 목마름해소 등에 도움을 주면서 섬유질이 가득하여 변비 예방에도 매우 좋아요.

콜라비 효능 - 피부미용

많이 들어있는 비타민C는 콜라비를 150g만 먹어도 하루 권장량의 90%나 될 정도인데요, 비타민C는 아시다시피 피부미용에 아주 중요시되는 성분입니다. 콜라비만 잘 챙겨 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 거의 먹을 수 있으니 피부 노화와 주름 예방 등 여러면으로 피부미용에 좋은 채소입니다.

 

콜라비 효능 - 심혈관 건강

콜라비는 칼륨이 풍부해 몸 안의 나트륨 배출을 촉진시키고, 콜레스테롤 배출에 도움을 줘 혈압을 감소하게 만드는데 도움이 돼요. 또한 콜라비에는 항산화 작용하는 비타민A.C.E와 안토시아닌 이소 티오 시아네이트 등 여러가지 항산화 물질들이 들어 있습니다. 이런 항산화 물질들은 우리의 신체에서 활성산소에 대응해 세포 변질을 예방합니다. 이로 인하여 고혈압을 방지하고 많은 성인병을 미리 막는 효과가 있습니다.

 

콜라비 효능 - 변비 해소

옳지 않은 식습관과 스트레스 때문에 변비에 걸리는 사람들이 많이 있다고 하며 콜라비의 섬유소는 대장의 연동운동을 활달하게 해서 배변습관을 보완해 줄 수 있어요. 그리고 소화가 잘 안돼 가스가 빈번히 찬다면 콜라비 한 조각씩 식후에 복용하면 위장과 대장의 기능에 도움된다고 해요.

콜라비 효능 - 암의 예방 효과

콜라비는 엄청난 암 예방 효과가 있어요. 콜라비에는 글루코시놀레이트 물질이 다량 포함되어 있어요. 미국 존스 홉킨스 대학의 연구 발표에 따르면 글루코시놀레이트에서 분해된 설포라판이라 하는 물질은 암세포가 증식되고 자라나는 것을 방지하고 사멸하도록 돕는 효험이 나타났다고 해요.

 

콜라비 효능 - 심장병 예방

콜라비에는 글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트 라는 물질이 함유되어있는데요, 그것들은 염증을 감소시키고 혈관을 넓히는 역할을 하고 콜레스테롤 감소, 항산화 작용에도 보탬이 되기 때문에 혈관 건강에 좋고, 나아가 심장 건강에도 도움이 돼요. 따라서 옳지 않은 식습관과 노화 등으로 발새할 수 있는 심장과 연관된 질환을 미리 막는 데에 좋은 채소라고 할 수 있습니다.

 

콜라비 효능 - 혈관질환 예방

자색 콜라비에는 꽃, 잎, 과일 등에 들어있는 수용성 색소인 안토시아닌이 들어있어요. 이 안토시아닌은 엄청난 자외선이 세포를 훼손하는 것을 막기 위해 발생되는 천연 색소인데 해로운 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춰주고 항암작용과 항산화 역할을 통해 심혈관질환을 방지하는 효험을 지니고 있답니다.

 

안토시아닌은 특히 콜라비의 껍질에 많이 들어있으므로 혈관질환 예방 효험을 기대하시는 분들은 껍질째 섭취해야 한다는 점을 반드시 기억하시기 바래요.

콜라비 먹는법

콜라비 먹는법 - 주스로 먹는법

콜라비 반개와 사과 반개, 요구르트 2개를 준비하여 함께 갈아주면 맛있는 콜라비 주스로 복용할 수 있습니다. 이 경우에 요구르트 대신 두유나 우유와 함께 드셔도 든든한 한 끼로 손색없는 콜라비 주스로 복용할 수 있습니다.

 

콜라비 먹는법 - 생채로 먹는법

콜라비 하나를 깨끗이 세척 후 채를 쳐 준비해요. 꽃소금을 1/2스푼을 넣고 30분 정도 절여준 후 멸치 액젓 1스푼, 새우젓 1/3스푼, 쪽파 조금, 마늘 조금, 고춧가루 2와 1/2스푼을 넣고 버물여 줘요. 콜라비는 단맛이 나기 때문에 특히나 설탕이나 물엿을 넣지 않아도 되지만, 간을 본 후 입맛에 맞추어 추가해 주셔도 되어요.

 

이렇게 버물여주기만 하면 콜라비 생채가 완성이 되는데요, 기호에 따라 바로 드시거나 하루 이틀 숙성 후 드시면 콜라비 생채로 맛있게 섭취할 수 있답니다.

 

콜라비 먹는법 - 피클 담그기

콜라비를 세척 후 먹기 좋은 크기로 잘라줘요. 냄비에 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1/2 큰술, 월계수 잎, 통후추를 넣고 약불로 가열하면서 큰 주걱으로 저어주어요. 설탕과 소금이 녹으면 썰어둔 콜라비와 풋고추를 넣고 약불에서 1~2분 정도 끓여준 후 불을 꺼줘요. 너무 오래 삶으면 콜라비의 아삭한 맛이 사라지므로 1~2분 정도만 삶은 후 불을 꺼 주어요.

 

열탕 소독한 병에 피클을 담고 얼음물에 담가서 빠르게 식힌 후 냉장고에서 1~2시간만 보관하면 맛있는 콜라비 피클을 복용할 수 있답니다. 백종원 레시피는 다른 레시피와 달리 따로 숙성기간을 거치지 않고 바로 섭취할 수 있답니다.

 

콜라비 부작용

콜라비를 너무 과도하게 섭취하시면 갑상선 이상 증상인 갑상선 기능 저하증 초기 증상이 발생될 수 있답니다. 콜라비의 글로코시놀레이트 물질으로 인하여 감상샘 기능 저하증을 앓고 계신 환자라면 먹지 말아야 해요. 그리고 콜라비를 과도하게 섭취할 경우 소화 단계 중에 배에 가스가 차 복통이 있을 수 있어요.

 

콜라비 효능에 대해 전해드렸습니다. 잘 참고하셔서 생활 속에서 도움 받으시기를 소망합니다. 즐거운 하루 되세요.

 

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