반응형 분류 전체보기185 굴무침 황금레시피 신선한 바다 향을 그대로 탱글탱글한 굴과 아삭한 채소가 매콤새콤한 양념과 어우러지는 굴무침, 제대로 만들면 입맛을 돋우는 별미가 됩니다. 하지만 굴의 신선함을 유지하면서 감칠맛을 극대화하는 것이 핵심인데요. 이번 글에서는 굴의 비린 맛을 잡고 양념이 골고루 스며들게 하는 굴무침 황금레시피를 소개합니다. 굴겨울은 굴이 맛있는 계절입니다. 특히 김장김치 담고 난 후에 삶아낸 돼지고기 수육과 함께 먹는 돼지고기 보쌈도 맛있지만, 김장김치 담그면서 굴 한 점 올려놓고 먹는 굴보쌈도 별미다. 우리나라는 굴 요리가 다양하게 발달했는데 굴회에 석화구이, 굴밥에 굴국밥, 굴찜에다 석화김치, 굴무침에 굴생채, 굴튀김, 굴전 그리고 젓갈로는 어리굴젓까지 미처 다 헤아리기도 힘들 정도다. 굴은 지역에 그렇기 때문에도 다양한데 요즘은 통영 굴이 전.. 2025. 1. 31. 대구탕 맛있게 끓이는 법, 깊고 시원한 국물의 비결 차가운 날씨에 뜨끈한 국물이 생각날 때 딱 좋은 대구탕, 제대로 끓이면 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다. 하지만 생선 특유의 비린내를 잡고, 국물 맛을 시원하게 살리는 것이 관건인데요. 이번 글에서는 대구의 신선함을 유지하면서도 국물을 더욱 깊고 개운하게 만드는 대구탕 맛있게 끓이는 법을 소개합니다. 겨울철 별미로 즐기는 따뜻한 한 그릇, 직접 만들어보세요. 대구몸길이는 70-75cm쯤 나가며 넓적합니다. 입은 크며 비늘은 작고 둥근 모양입니다. 등지느러미는 3개이며 주둥이 아래단에 또 하나의 수염이 있습니다. 몸의 등 쪽은 담황색 바탕에 적갈색 구름무늬가 흩어져 있어요. 주로 어류, 두족류, 갑각류 등을 먹으며 찬물에 서식합니다. 12-4월에 부유성 알을 낳는다. 동해와 남해 동부, 서해에 .. 2025. 1. 31. 기침에 좋은 민간요법 및 음식 10가지 기침이 오래 지속되면 생활 속 불편함이 커지기 마련입니다. 약을 먹기 전, 기침에 좋은 민간요법을 시도해보는 건 어떨까요? 꿀과 생강차, 배와 대추를 활용한 전통적인 방법은 기침을 완화하고 목을 부드럽게 해주는 데 도움을 줍니다. 이번 글에서는 쉽게 실천할 수 있는 기침 완화 민간요법을 소개합니다. 자연에서 온 재료로 건강을 지키는 방법을 알아보세요! 기침에 좋은 민간요법 1. 기침에 좋은 민간요법 - 지압천돌혈은 좌우 쇄골 사이 오목하게 들어간 장소로 신체 상부의 열을 조절하고 폐의 기능을 조절하는 경혈입니다. 기침과 천식에 보탬이 돼요. 공최혈은 팔을 구부렸을 때 팔 안쪽에서 손목을 향해 손가락 3마디 정도 내려간 곳입니다. 공최혈은 급성 증상에 특효가 있는 요혈로 알려져 있는데요 막힌 부분을 뚫어.. 2025. 1. 29. 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 부드러움의 비밀 돼지갈비찜, 제대로 만들면 부드러운 고기와 감칠맛 나는 양념이 어우러져 모두의 입맛을 사로잡는 요리입니다. 하지만 고기를 부드럽게 조리하면서 양념이 잘 배도록 만드는 것은 생각보다 까다로울 수 있는데요. 이번 글에서는 돼지갈비의 육즙을 살리고, 양념의 깊은 맛을 더하는 황금레시피를 소개합니다. 특별한 날에도, 일상에서도 모두가 좋아할 돼지갈비찜을 완성해보세요! 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법돼지갈비찜 맛있게 생성해 주는 법 - 간단 레시피돼지고기 800g 양파 1개 마늘 4쪽 생강 1쪽 고추장 1/4컵 설탕 1스푼 다진 파 1스푼 다진 생강 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 김가루 약간 국간장 1스푼 식용유 2스푼 돼지고기는 얇게 썰어서 양념으로 사용할 준비를 합니다. 마늘은 썰어서 준비합니다. 양파는 얇게 썰어.. 2025. 1. 29. 이전 1 2 3 4 5 ··· 47 다음 반응형
