아보카도 효능 10가지와 먹는 방법

오늘 이야기 해 볼 것은 아보카도 효능에 대한 것인데요, 우리나라에서도 아보카도를 다양한 식단에 활용하기 시작했습니다. 영양가가 매우 높아 챙겨먹으면 좋은 과일인데요, 아래단에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다.

 

아보카도란?

아보카도는 멕시코가 원산지로 미네랄과 비타민이 많은 과일입니다. 구입시에는 껍데기의 색이 녹색에서 검정으로 변할때 손으로 쥐어서 탄력성이 느껴지는 편이 좋아요. 구입 후에는 실온에서 보관하면 되는데 10~15도 정도가 적당해요. 아보카도 열량은 100g 191kcal 이예요.

 

아보카도 효능

과일임에도 얽매이지 않고 버터라는 애칭을 가진 효능은 무엇인지 알려드릴게요.

 

아보카도의 효능 - 빈혈 개선

철분이 모자라게 되면 빈혈의 원인인데요, 아보카도에는 많은 구리, 철분 물질이 들어있어 빈혈에 도움이 될 수 있습니다. 철분과 함께 엽산도 함유되어있는데, 엽산은 임산부가 꼭 챙겨먹어야 하는 영양제로 태아의 발달과 임산부의 영양, 빈혈 개선에 도움이 되는 물질이예요. 빈혈이 있지만 철분제를 챙겨먹기 어려운 분들은 아보카도를 꾸준히 챙겨보시는 것도 좋겠어요.

 

 

아보카도 효능 - 뇌 건강 증진

불포화지방산인 리놀산은 뇌의 피로와 스트레스를 해결해주는 역할을 해요. 또 콜레스테롤이 산화하는 것을 방지하고 뇌의 혈행 개선을 도와 뇌 건강을 촉진시켜해줘요. 그 외에도 많은 비타민, 아미노산은 치매 예방 효과가 있다고 하며 인지능력을 높여준다고 해요. 그저 과일일 뿐인데 뇌 건강까지 지킬 수 있다니, 안먹을 이유가 없는 것 같아요.

 

아보카도의 효능 - 암 예방 효과

아보카도에 함유되어있는 토코페놀과 카로티노이드는 염증을 방지하고 암 발생을 미리 막는 데에 도움을 주세요. 또 아보카틴B라는 지방산은 암세포 증식을 억제하는 역할도 한다고 해요. 글루타티온, 플라보노이드와 같은 항산화 물질은 각종 암을 미리 막는 데에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

아보카도 효능 - 눈 건강 증진

식물성 화합 물질인 루테인은 망막 구성의 필수 물질로 황반변성을 예방하는 역할을 하고 눈을 보존하는 산화방지제와 같은 구실을 해서 백내장과 같은 노화로 인한 질환을 미리 막는 역할을 해요. 백내장 등 여러 안구 질환은 안구에 발생된 활성산소에 의한 것인데 아보카도에 함유되어있는 카로티노이드 물질이 안구의 활성산소를 없애는 역할을 해요. 또 아보카도에 들어있는 루테인은 눈에 아주 좋다고 알려진 아사이베리 보다도 더 높음 함유하고 있는 분량을가지고 있다고 해요.

 

아보카도 효능 - 당뇨 예방

단일 불포화지방산인 올레산이 풍부해 콜레스테롤을 떨어뜨리고 인슐린 기능을 개선하는 데에 도움을 주세요. 따라서 심장 질환을 감소시킬 수 있다고 하며 당뇨도 방지할 수 있습니다. 미국 한 기관의 연구 결과에 따르면 아보카도와 같은 식물성 불포화지방산을 복용한 여성과 그렇지 않은 여성을 비교했을때 당뇨의 위험이 25% 차이나는 결과도 나타났다고 해요. 각종 혈관질환, 당뇨가 걱정되시는 분은 아보카도를 반드시 챙겨드시면 좋겠어요.

아보카도 효능 - 피부건강 증진

비타민C B2, B6, 필수지방산이 풍부에 피부 건강 개선에 도움을 주고 여러가지 항산화 물질로 피부가 노화되는 것을 막아주세요. 아보카도에 함유되어있는 PFA라는 물질은 자외선으로 부터 피부를 보호하고 노화를 억제하는 기능이 있는데요, 이렇기 때문에 시중에 아보카도를 넣은 여러가지 화장품도 많이 볼 수 있습니다. 섭취해서도 좋지만 발라서도 좋은 과일이네요.

 

아보카도 효능 - 빈혈 개선

철분이 부족하게 되면 빈혈의 원인의데요, 아보카도에는 많은 구리, 철분 물질이 들어있어 빈혈에 도움이 될 수 있답니다. 철분과 함께 엽산도 포함된데, 엽산은 임산부가 꼭 챙겨먹어야 하는 영양제로 태아의 발달과 임산부의 영양, 빈혈 개선에 도움되는 물질이예요. 빈혈이 있지만 철분제를 챙겨먹기 어려운 분들은 아보카도를 꾸준히 챙겨보시는 것도 좋겠어요.

 

아보카도 효능 - 뇌 건강 증진

불포화지방산인 리놀산은 뇌의 피로와 스트레스를 해결해주는 역할을 해요. 또 콜레스테롤이 산화하는 것을 예방하고 뇌의 혈행 개선을 도와 뇌 건강을 장려하여주세요. 그 외에도 많은 비타민, 아미노산은 치매 예방 효과가 있다고 하며 인지능력을 높여준다고 해요. 그저 과일일 뿐인데 뇌 건강까지 지킬 수 있다니, 안먹을 이유가 없는 것 같아요.

 

아보카도의 효능 - 피로회복

비타민C 가 풍부해 피로감을 느끼게 하는 젖산을 없애는 데에 좋기 때문에 피로회복에 도움을 주세요. 항산화 성분인 글루타티온은 간의 유해물질을 정화해주며 간세포 훼손을 막아줌으로써 간 건강에 좋은 성분인데요, 이 글루타티온도 많이 들어있으므로 지친 간을 회복하는데에도 좋답니다.

 

아보카도 효능 - 항산화 작용

아보카도에 있는 비타민C, 비타민E, 카로티노이드 성분과 토코페놀 물질은 소염 역할을 하기 때문에 염증을 없애주는 데에에 좋고 항산화 역할을 해요. 또 아보타킨B라는 지방산이 많은데 이 물질은 암세포 전이를 억제하고 활성산소를 제거해서 항암 효과가 있어요. 그 외에도 글루타티온, 네오크롬, 에피케친, 비올라산틴 등 항산화에 도움이 되는 여러 물질들을 많이 지니고 있어 우리의 육체의 각종 기관의 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

 

아보카도의 효능 - 항산화 작용

아보카도에 있는 비타민C, 비타민E, 카로티노이드 성분과 토코페놀 물질은 소염 역할을 하기 때문에 염증을 없애주는 데에에 좋고 항산화 역할을 해요. 또 아보타킨B라는 지방산이 많은데 이 물질은 암세포 전이를 억제하고 활성산소를 제거해서 암 예방 효과가 있습니다. 그 외에도 글루타티온, 네오크롬, 에피케친, 비올라산틴 등 항산화에 도움을 주는 여러 물질들을 많이 갖고 있어 우리의 육체의 갖가지 기관의 노화를 방지하는 효과가 있어요.

 

아보카도 효능 - 눈 건강 증진

식물성 화합 물질인 루테인은 망막 구성의 필수 물질로 황반변성을 미리 막는 역할을 하고 눈을 지켜주는 산화방지제와 같은 구실을 해서 백내장과 같은 노화로 인한 질환을 방지하는 역할을 해요. 백내장 등 여러 안구 질환은 안구에 발생된 활성산소에 의한 것인데 아보카도에 들어있는 카로티노이드 물질이 안구의 활성산소를 없애주는 역할을 해요. 또 아보카도에 포함된 루테인은 눈에 아주 좋다고 알려진 아사이베리 보다도 더 높음 함유 분량을가지고 있다고 하죠.

 

아보카도 손질법

아마 아보카도 안에 큰 씨앗이 있다는건 한번쯤은 보셨을텐데요, 그 사실을 모르고 칼로 반 자르려고 했다가는 낭패를 볼 수 있습니다. 아래 방법대로 손질하면 아주 간단해요.

1. 세로 방향으로 칼집을 낸다

2. 칼집을 중점으로 양쪽을 비틀어 연다

3. 가운데 씨는 없앤다

4. 껍질에서 과육을 분리해 적당한 크기로 썬다

 

아보카도 부작용

체질에 따라 아보카도에 대한 역효과가 발생할 수 있답니다. 따라서 소량 섭취 후 이상이 없는지 확인이 필요해요. 또 아보카도는 후숙 과일로 잘 익혀 먹어야 하는데요 덜익은 아보카도의 경우 두드러기 등 알레르기가 발생할 수 있다고 하네요. 아보카도는 많은 영양만큼 칼로리도 높은 편인데요, 따라서 과다 섭취하시는 것은 건강에도 좋지 않아요. 아보카도 하루에 반개~1개 섭취가 적당하며 많이 먹을 경우 설사, 복통을 나타나게 할 수 도 있다고 하니 참고하세요~

아보카도 복용하는 방법

아보카도먹는 방법은 특별할 것은 없습니다. 그냥 생과일을 갈아서 주스로 섭취하거나 다른 과일과 함께 갈아서 주스로 마셔도 좋은데 바나나와의 궁합이 좋습니다. 생과일을 요리에 사용 볶음밥이나 파스타 같은 불을 활용하는 요리에 사용해도 좋아요.

 

생과일을 그대로 사용 샐러드나 토핑하거나, 오픈 샌드위치의 토핑을 이용해도 너무 탐스럽습니다. 잘라서 얹고 계란이나 한두가지 부재료만으로도 훌륭한 비주얼이 탄생해요. 멕시칸 요리를 누리시는 분이라면 타코나 과카몰리 같은 멕시코식 요리법으로 사용하면 좋겠죠. 그럼 여러가지 아보카도 복용하는 방법 레시피를 알아보도록 하겠습니다.

 

아보카도 섭취하는 방법 - 아보카도 토마토 샐러드

재료 : 아보카도 하나, 레몬즙 1t, 방울토마토 4개, 올리브오일

아보카도를 한입에 먹기 좋은 사이즈로 잘라 레몬즙을 뿌려주세요. 방울토마토도 반으로 잘라 한입에 먹기 편할수 있도록 해준 후 함께 섞어주면 간단하면서도 맛있는 아보카도 샐러드가 완성돼요.

 

아보카도 섭취하는 방법 - 바게트 아보카도 오픈 샌드위치

재료 : 바게트, 아보카도2개, 레몬즙 적당량, 마요네즈, 생크림, 소금, 와사비,

 

아보카도를 약 1cm정도의 큐브형태로 잘라주며 레몬즙을 뿌린후 소금을 살짝 뿌려 간을 더해주세요. 그리고 마요네즈와 생크림을 넣어 섞어주세요. 바게트빵은 1cm 두께로 자른후 만들어진 아보카도 마요네즈를 올려주시면 돼요.

 

아보카도 먹는 방법 - 훈제 연어 아보카도 샐러드

재료 : 아보카도 (60g) 1/2 , 레몬 즙 1/2 t, 상추 20g, 훈제 연어 (슬라이스) 30g , 어린 새싹 10g ,후추 바질, 올리브 오일 2 t , 레몬 즙 1 t , 설탕 1/2 t , 소금

 

아보카도는 연어와 참 잘 어울립니다. 양상추는 손으로 한입 크기로 뜯고 훈제 연어는 한입 크기로 잘라주세요. 아보카도는 껍데기를 벗겨 1/2를 1cm 폭으로 썰주며 레몬 즙을 뿌려주세요.큰 그릇에 소스 재료를 넣고 섞어 드레싱을 만들어주세요. 양상추와 어린 새싹을 넣고 연어와 아보카도를 올린후 드레싱을 뿌려 드시면돼요.

 

아보카도 섭취하는 방법 - 아보카도 슬라이스

싱싱한 아보카도는 그냥 슬라이스를 해서 생으로 먹는게 가장 간단한 방법이예요. 아보카도는 취향에 맞는 모양으로 잘라주세요. 간단한 소스를 곁들여 복용하면 맛과 향기를 더해줍니다. 와사비 간장이나 트러플 오일을 얹어서 함께먹으면 색다른 아보카도 먹는 방법으로 맛을 즐길 수 있습니다.

 

아보카도 먹는 방법 - 아보카도 컵 그라탕

재료 : 아보카도 하나,마요네즈 1 큰술,밀가루 1큰술,,우유 1컵,소금 한 꼬집,후추 한 꼬집, 치즈

 

내열 용기에 마요네즈와 밀가루, 우유 1/2컵을 넣어 잘 섞어주세요. 남은 우유도 더해 섞어 가정용 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려주면 아주 맛있는 소스가 완성돼요. 아보카도는 길이가 긴 쪽으로 반으로 잘라 씨를 제외하고 내용물을 숟가락으로 속을 다 파내주세요. 만든 소스와 잘 도려낸 아보카도에 소금 후추를 섞어 아보카도 껍질에 다시 넣습니다. 아보카도를 다시 넣은 껍질 위에 치즈를 얹어 치즈가 노릇해질 때까지 전자레인지에 돌려주시면 완성이예요.

 

아보카도 오일 보관법

기름이기 때문에 산소와 접촉하면 산패가 되므로 꼭 밀봉하시고 상온 보관으로 서늘하면서 통풍이 잘 되고 그늘진 곳에 보관해요. 양이 많아서 소분을 할 경우에는 보관용을 밀폐용기에 넣어 냉장 보관해요.

 

아보카도 오일 부작용

과다 섭취 시 설사와 복통을 유발할 수 있기 때문에 하루 1~2스푼 이내로 드시는 게 좋아요. 칼륨의 함유 분량이 높아서 신장이 옳지 않은 분이라면 섭취 시 주의하시길 바랄게요. 모유의 양을 저하시킬 수 있기 때문에 모유를 수유 중인 분이라면 섭취를 피하는 것이 좋아요. 아보카도 오일의 단점이라 가능한 높은 칼로리로(100g에 187kcal) 과다 섭취 시 비만을 불러올 수 있기 때문에 적당한 양을 드시 바래요.

 

아보카도 오일 복용하는 방법

오일 그대로 하루 1스푼 정도 섭취하거나 여러가지 요리에 사용해도 좋답니다. 아보카도 오일은 다른 기름보다 열에 강해 볶음 요리에 활용하여도 영양소가 그대로 살아있어 요리에 사용하기에도 적당해요. 채소의 영양소 중에 지용성 영양소 예를 들면 토마토나 당근의 베타카로틴, 알파카로틴은 우리의 인체에 흡수가 잘 되지 않아요.

 

이 경우에 아보카도 오일과 함께 복용하면 흡수가 잘되는데 루테인의 경우 흡수율이 5.1배, 알파카로틴은 7.2배, 베타카로틴은 무려 15.3배가 상승한다고 해요. 샐러드 220g 정도에 아보카도 오일을 약 24g 정도 넣어 먹게 되면 적당하다고 해요.

 

이 포스팅에서는 아보카도 효능에 관해서한 정보를 전해드렸습니다. 참고하시고 반드시 기억하고 실천해 보시기 바랄게요.

설사에 좋은 음식 BEST 10

설사에 좋은 음식 BEST 10

꼬막 삶는법 꿀팁, 해감 쉽게 하는법

꼬막 삶는법 꿀팁, 해감 쉽게 하는법

우엉조림 맛있게 하는법 양념 비율

우엉조림 맛있게 하는법 양념 비율