반응형 채소 김치1 오이김치 맛있게 담그는 법! 아삭하고 시원한 맛 오늘은 여름철 입맛을 돋우는 최고의 반찬, 오이김치 맛있게 담그는 법을 여러분과 함께 나눠보려고 합니다. 더운 날씨에 지쳐 입맛이 없을 때, 아삭하고 시원한 오이김치 한 접시면 잃어버린 입맛도 금세 돌아오곤 하죠. 저도 어릴 적 할머니가 담가주시던 오이김치 맛을 잊지 못해, 직접 담가 먹기 시작했는데요. 처음에는 실패도 많이 했지만, 이제는 제법 자신 있는 메뉴가 되었답니다. 그럼 지금부터 저만의 비법 레시피를 공개할게요,1. 오이 고르기 및 손질오이김치의 맛은 신선한 오이를 고르는 것에서부터 시작됩니다. 좋은 오이는 겉면에 가시가 돋아 있고, 만졌을 때 단단하며, 짙은 녹색을 띠는 것이 특징입니다. 너무 굵거나 씨가 많은 오이는 피하는 것이 좋아요. 저는 주로 백오이를 사용하는데, 껍질이 얇고 아삭한 .. 2025. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
